1.實現食品灌裝設備機電一體化
傳統的灌裝設備多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來又出現了光電控制、氣動控制等控制形式。但是，隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統已難以滿足發展的需要，應采用新的技術改變食品包裝設備的貌。當今的食品灌裝設備是集機、電、氣、光、磁于一體的機械電子設備，在設計時，應著力于提高包裝設備的自動化程度，將包裝機械的研發與計算機結合，實現機電一體化控制。
2.機電一體化的實質就是從系統觀點出發，運用過程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關技術進行有機組合，實現整體最佳化。
總體講，它是將微機技術引入到灌裝設備，應用機電一體化技術，開發智能化包裝技術，按產品自動包裝工藝要求組合成全自動包裝系統進行生產，生產過程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實現全面自動化，實現高速、優質、低耗和安全生產。可用于水產加工食品的精確計量、高速充填和包裝過程自動控制等，將使灌裝設備結構大為簡化，提高包裝產品質量。
3.采用新技術，建立自動化、多樣化、多功能集成化的包裝機械新體系
食品灌裝設備其技術發展趨勢主要體現在高生產率、自動化、單機多功能、多功能組成生產線、采用新技術上。
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