與食品接觸的包裝材料被業(yè)內(nèi)稱為“隱形添加劑”，食品的安全與否有一大部分來源于它的包裝，而決定包裝安全就與它的材料構(gòu)成有直接的關(guān)系。但是現(xiàn)在一些食品包裝方面的安全事件也不全是包裝材料本身惹的禍，也有一些是包裝使用環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題。掌握安全的食品包裝產(chǎn)品的使用方法對(duì)于我們來說是至關(guān)重要的。
玻璃杯喝水最安全
人每天都要喝大量的水，那用什么樣的包裝容器喝是最安全的呢?有研究指出：在日常生活中用玻璃杯喝水是最安全的，其次是陶瓷和不銹鋼具，塑料杯和塑料瓶的安全性相對(duì)要差點(diǎn)。這是由于塑料制品含有成分復(fù)雜的材料，例如有些塑料杯中就有可能含有致癌的催化劑，尤其是在夏天溫度高的時(shí)候，安全風(fēng)險(xiǎn)更大。日常中很多人并不是十分清楚塑料給身體帶來的危害，有的人甚至在夏天購買整箱礦泉水置于汽車后備箱中，這樣也會(huì)給健康帶來隱患。
食品包裝塑料袋不能和微波爐加熱
我們經(jīng)常為了貪圖方便快捷，沒有去掉食品的塑料袋包裝而直接放入微波爐加熱，這對(duì)身體健康的影響是致命的。因?yàn)樵诟邷叵拢芰洗菀妆粻C壞，揮發(fā)出一些對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)引發(fā)一系列的頭暈、惡心問題。對(duì)于塑料袋包裝來說，油就是一種溶解劑，含油的食品和塑料袋接觸兩小時(shí)之后，遷移出的化學(xué)有害分子會(huì)達(dá)到最高峰。即使是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品塑料袋包裝，也不能和食物一起放到微波爐里加熱。此外，最好不要用塑料袋裝一些熱的食品，剛炒出來或剛做出來的食品溫度較高，要先等它變涼下來再裝。含油的食品放在包裝塑料袋里最好不要超過兩個(gè)小時(shí)。
另外，不銹鋼鍋?zhàn)鳛?a href="http://m.blackbaidu.com/">包裝容器，若使用不當(dāng)，對(duì)人體也是致命的。在人們熬中藥時(shí)，切忌用不銹鋼鍋來煲。因?yàn)橹兴幰话愫蜕飰A、有機(jī)酸等成分，就會(huì)與金屬元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而生成有害化合物。在使用不銹鋼鍋后切勿使用小蘇打、漂白粉等洗滌，這些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼中的金屬元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。放過醬油等調(diào)味品后要及時(shí)清洗不銹鋼鍋，也注意不要用鋼絲球擦洗以免造成表面金屬元素的脫落。
隨著食品包裝業(yè)的快速發(fā)展，食品的安全隱患也隨之而來。在食品包裝方面，我們必須小心又謹(jǐn)慎的對(duì)待，那些塑料袋最好敬而遠(yuǎn)之。珍惜生命，遠(yuǎn)離塑料包裝!
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