在生活中我們會(huì)遇到許多的問(wèn)題，對(duì)于包裝中的一些物品會(huì)在購(gòu)買(mǎi)中發(fā)現(xiàn)有其他的異味，那么這些都是什么引起的呢?一般都是有以下的幾種情況。
1.紙張“異昧”
主要是在造紙生產(chǎn)中，在紙漿中加入了過(guò)量的增白劑、填充料等化學(xué)物質(zhì)的輔助材料。為此，對(duì)于食品包裝紙盒的紙張，一定要選用純度較高的原生紙，并要求造紙廠采用低氣味、環(huán)保型的造紙?jiān)稀Ａ硗猓⒅丶垙埖陌b和保管，避免紙張?jiān)谶\(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)受潮、霉變，否則也會(huì)造成紙張“異味”。
2.油墨“異昧”
不同的印刷工藝，使用不同的油墨。由于各種油墨的組成及性能差異較大，所以印刷后給紙盒造成的“異味”程度也大不一樣。凹版和柔性版印刷一般均使用溶劑型油墨，如甲苯、乙酸、乙酯、丁酯等，在印刷干燥過(guò)程中，這些溶劑不可能被完全揮發(fā)掉，使印面油墨層及紙板中或多或少地存在一些殘留溶劑。為此，必須事后采取必要的補(bǔ)救措施加以解決。建議有條件的印刷企業(yè)采用水基型油墨，可以達(dá)到無(wú)氣味、環(huán)保的要求。平版印刷使用氧化結(jié)膜型膠版油墨，油墨中的連接料主要是干性植物油，以及調(diào)整油墨印刷適性的一些附加劑，如干燥劑等。另外，潤(rùn)版液中含有磷酸鹽和醇類(lèi)等物質(zhì)，這些物質(zhì)都存在少量“異味”，尤其是印刷時(shí)一部分連接料和潤(rùn)版液會(huì)被紙張纖維滲透吸收而留存于紙張中。因此，在多色膠印機(jī)出紙部位裝有紅外線干燥裝置，能使印面上的潤(rùn)版液迅速揮發(fā)，也有利于油墨層的快速固化干燥，減少滲透現(xiàn)象。
3.上光油“異昧”
目前，紙包裝產(chǎn)品較多地運(yùn)用上光工藝，這樣有利于保護(hù)油墨層，增強(qiáng)其耐磨性。由于上光工藝及上光油的種類(lèi)不同，如使用稀釋劑，不但氣味大，而且有毒性，不宜用作食品包裝紙盒的上光。醇性光油使用醇類(lèi)作稀釋劑，干燥后略有氣味，水性光油使用清水作稀釋劑，干燥后無(wú)氣味，衛(wèi)生環(huán)保性極好，現(xiàn)在已被許多印刷廠廣泛使用，UV光油靠紫外線固化干燥，無(wú)溶劑揮發(fā)(固含量100%)，但在固化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生—種特別的氣味，因此，上光時(shí)必須充分干燥，并在通風(fēng)的環(huán)境中吹晾一段時(shí)間，使殘留氣味散發(fā)干凈。
4.膠粘劑“異昧”
需要覆膜、對(duì)裱、粘盒的包裝紙盒均要使用到膠粘劑，各種不同的膠粘劑其氣味差異較大。目前，油性覆膜膠和油性粘合膠(黃膠)仍在大量使用，由于這類(lèi)膠粘劑中含有甲苯和乙酯等有毒有害物質(zhì)，且氣味很大，一般不宜用于食品包裝紙盒的加工，建議使用水性覆膜膠和粘合膠。覆膜時(shí)采取干式覆法，使膠粘劑中的水份在烘道中被完全蒸發(fā)掉。對(duì)裱后的紙張(板)應(yīng)充分晾干，以免日久產(chǎn)生霉變，必要時(shí)可在膠粘劑中加入一定量的防霉劑。此外，在食品包裝紙盒加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中，都要注意保持車(chē)間和倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的清潔與干燥。半成品、成品不能與其它物料，尤其是有揮發(fā)性的溶劑，如：汽油、乙酯等物品堆放在一起，以避免吸收“異味”，造成污染。有時(shí)，當(dāng)客戶對(duì)食品包裝紙盒“異味”提出較高要求時(shí)，我們還可以對(duì)成品紙盒進(jìn)行特別處理，即“去味”控制。如我公司印制的德芙心語(yǔ)巧克力紙盒，盡管在選料、印刷、后加工過(guò)程中采取了一系列措施來(lái)降低“異味”濃度，但客戶在測(cè)試及品嘗包裝后的巧克力時(shí)，認(rèn)為各種“異味”太雜。
在生活中用風(fēng)扇吹晾、日曬、烘房、烘道等，并結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件，決定產(chǎn)品在上光機(jī)烘道內(nèi)走兩遍，然后再用風(fēng)扇吹晾四個(gè)小時(shí)后收起。
要注意的就是在采取上述“去味”操作方法時(shí)，必須注意以下幾點(diǎn)：
(一)必須先將紙盒撐開(kāi)至少成45。，并逐個(gè)放在傳送帶上(如有PVC或PET窗口時(shí)，開(kāi)窗面應(yīng)朝下，以免因受熱而變形起皺);
(二)要掌握烘道內(nèi)溫度，應(yīng)控制在80℃～100"C并安裝排風(fēng)管道，以便能將烘道內(nèi)積聚的異味抽走;
(三)將烘過(guò)的紙盒攤薄后吹晾，并保持場(chǎng)地清潔、干燥，遠(yuǎn)離“異味”源;
(四)要及時(shí)將吹晾后的紙盒收起，裝箱時(shí)最好套上塑料袋并封口，使紙盒在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中能阻止“異味”^、侵及防止受潮霉變。
綜合所述，紙盒包裝食品“異味”的問(wèn)題，不僅僅是食品生產(chǎn)廠造成的，與紙張、油墨、光油、膠粘劑等原材料生產(chǎn)廠和包裝紙盒印刷加工廠，以及運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān)。因此，這些相關(guān)企業(yè)都應(yīng)重視紙盒包裝食品的“異味”問(wèn)題。有關(guān)管理部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)包裝食品衛(wèi)生的管理，制定、完善和落實(shí)相應(yīng)的法規(guī)、制度與標(biāo)準(zhǔn)，如堅(jiān)持貫徹執(zhí)行ISO14000~.列標(biāo)準(zhǔn)等，這樣才能從源頭上消除包裝食品的“異味”問(wèn)題，使食品生產(chǎn)廠和紙盒包裝加工企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)“綠色包裝”的目標(biāo)。
