現(xiàn)今對于廠家跟市場來說，食品包裝的重要作用之一就是促進食品的銷售.這里所說的銷售已經(jīng)不是簡簡單單，很生硬的去向客戶推銷，即廠家有什么，客戶就得買
什么.在食品廠家的眼中，傳統(tǒng)的“銷售”只是指產(chǎn)品的上市、發(fā)售、推廣等.但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，市場上的商品變得越來越豐富，市場越來越繁榮，客戶選擇的
余地也變得越來越廣泛.由此食品銷售市場早已從“賣方市場”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買方市場”，傳統(tǒng)的“銷售概念”已經(jīng)被“市場營銷概念”所替代.食品銷售已經(jīng)從以產(chǎn)品
為中心變成以消費者的需求為中心，從產(chǎn)品開發(fā)、定價、宣傳推廣到將產(chǎn)品從生產(chǎn)者送達消費者，再將消費者的意見反饋給生產(chǎn)企業(yè).而在食品的包裝設計中，也必
須以消費者為中心，以市場營銷的概念來對包裝產(chǎn)品進行市場調(diào)查以及產(chǎn)品的定位、品牌策劃以及包裝造型的設計、包裝結構與形式的創(chuàng)新、促銷宣傳策略以及包
裝印刷方案的確定等.由此可見，在當今以買方市場為主的商品市場中，消費者的主觀意愿已成為廠家主要考慮的因素之一.而說到消費者的主觀因素，我認為在社
會發(fā)展進步的今天，消費者早已不單單以“飽”來指導自己的主觀意愿，取而代之的早已是“好”，而這里所指的“好”則又包含很多的方面，“飽”只是其中的
一個必要條件，在競爭如此激烈的商品市場下，這個條件顯然已經(jīng)被大部分商品所包含.其他的方面則越來越成為影響消費者主觀意愿的主導因素，而這其他方面也
便是各個企業(yè)與廠家競爭的主要戰(zhàn)場，這里所說的其他方面便包括了各種的營銷策略與手段、包裝的材料色彩文字圖形、包裝的結構形式與創(chuàng)新等等.而其中在我認
為來看，包裝的材料色彩文字圖形與包裝的結構形式與創(chuàng)新越來越成為影響食品銷售的一個重要因素.而它們也正是我所要論述的主要話題，在此我也習慣性的稱它
為創(chuàng)意包裝.
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