食品包裝用的塑料必須具備哪些性能?
(1)用于食品包裝的塑料制品，必須完全符合食品包裝衛生標準。即塑料薄膜本身不發生毒性物質的遷移，無毒，無臭、無異味;印刷制袋后能達到上述標準。
(2)根據不同品種食品包裝的需要，采用對應的包裝材料。首先要弄清楚內裝物的性質。例如：餅干、茶葉、藥片之類的包裝，需要有高度的防濕性和阻氣性，以保持其原味。
而新鮮的蔬菜和水果的包裝，需要有供應其生存的適量氧氣，如果也采用阻隔性好的包裝材料反而會帶來副作用。
再如：速凍食品包裝，要求塑料包裝材料，要有耐低溫耐冷凍而不硬化的性能;對制作“蒸煮袋”用的復合材料要有耐高溫、耐蒸煮而不變形的性能;對含油脂的食品包裝，要有耐油性和紫外穿透性的功能。
此外，還要注意，所選擇塑料薄膜在食品包裝機械操作中不會出現熱封不良、起皺、穿孔、破袋等弊端。
綜上所述，用于食品包裝材料的塑料，除了要有一般包裝材料應具有的性能而外，還要特別注意包裝衛生問題，成為保障食品衛生、安全和延長食品儲存壽命的重要手段。
