近日，德國一家民間食品監察組織 Foodwatch 對當地20款糖果產品進行了測試，在費列羅旗下的健達巧克力倍多（在德國該產品名為 Kinder Riegel）、瑞士蓮（Lindt）Fioretto系列的巧克力牛軋糖、德國品牌Rubezahl巧克力等三款產品中檢測到了礦物油（礦物油飽和烴/礦物油芳香烴）的蹤跡，因此稱上述相關產品被懷疑含有致癌物質。

        報道稱，芳香烴礦物油是煉油期間產生的副產品，當一些載有含油墨水的循環再造紙張制成食物包裝紙時，這種化學物質便有可能滲入食物。

        德國最具行業權威性的糖果工業協會對此事說明稱，這些所涉及的產品檢測出的礦物油芳香烴含量都是在標準以內的，而且，主要是存在于外包裝上面，并表示，“食用此次測試中涉及的巧克力產品是安全的，況且，巧克力只占了日常攝入全部營養的極小一部分”。此外，德國零食業協會也稱：“化學物是在包裝上被發現，而報告所指的含量亦可安心食用，公眾無需擔心。”

        企業回應：嚴守食品法律法規，產品質量安全

        對于上述檢測結果，其中費列羅回應信息時報記者稱，所有費列羅產品（包括此次被提及的產品）均按照嚴格的質量與食品安全要求進行生產，并始終恪守當地的食品法律法規，產品質量安全可靠，消費者可放心購買、食用。

        費列羅同時表示，正與所有的食品供應鏈方面的合作伙伴共同研究，尋求技術上的解決方案，將這種普遍存在的物質含量盡可能降至最低，并防止它們轉移到食品上。

        比如，費列羅產品的一級包裝，即直接接觸食品的首層包裝，已經率先采用來自經認證的可持續供應鏈的原生纖維，并且不含任何再循環材料。

        包裝材料被礦物油滲透的可能性低

        食品包裝界資深專家工程師張工在接受信息時報記者采訪時指出，豐富多彩的包裝和包裝的阻隔性是一對矛盾體，阻隔性越高的物質越不容易印刷，印刷包裝中油墨遷移滲透到食物中是會發生的。

        他告訴記者，包裝油墨污染食物有兩種原因，一是使用礦物油無法去除的循環再生材料，二是油墨通過阻隔性差的包裝材料直接滲透污染食物。

        針對第二種現象，行業內采用多層復合包裝材料去解決這個矛盾，尤其是接觸食品的包裝內側采用鋁箔涂層，“鋁箔對空氣、水分、油墨油脂滲透性為零。”

        同時，張工也指出，世界上很多國家沒有把礦物油含量檢測列入食品質量安全檢測中項目，他解釋稱主要是由于礦物油污染食物的可能性甚低，“廠家采取的安全措施已可以避免印刷上的礦物油對食品的污染，所以不做這種檢測”，以健達奇趣蛋包裝為例，外包裝下有塑料包裝，塑料包裝里含有鋁箔層，包裝防滲透性強。

        受印刷油墨和印刷工藝的影響，礦物油在巧克力生產的過程中很難避免。早在2009年、2013年的時候，德國就已經發現了印刷油墨遷移到食品中的問題，但直到現在也沒有制定統一的標準，北歐有些國家有標準。

        就食品企業而言，應改進生產工藝減少食品中礦物油的含量，采用阻隔性強的包裝材料，循環再生包裝材料用于外包裝，內包裝減少印刷甚至采用透明包裝，或可以使用一些無遷移的油墨，比如水性油墨等。（來源：信息時報）