細(xì)數(shù)中國(guó)古代包裝
其實(shí)我國(guó)古代有很多傳統(tǒng)的包裝材料，從遠(yuǎn)古時(shí)代就陪伴著我們的祖先和祖先們享用的傳統(tǒng)美食一路走來。照現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，看樣子有些人是下定決心要將這些傳統(tǒng)遺忘。但我們不得不承認(rèn)，傳統(tǒng)包裝因?yàn)槿≈匀唬涿烙^、健康、環(huán)保優(yōu)勢(shì)的確是現(xiàn)代包裝所無法比擬的，而其中的文化積淀也是我們所不應(yīng)該拋棄的。
早期包裝多采用樹葉、竹子、荷葉、芭蕉葉、葫蘆、椰子、貝殼、動(dòng)物皮、牛角等自然材料。后來，包裝逐漸采用織物、陶瓷、金屬、漆木器、玉石、紙等人工材料。原始社會(huì)晚期就有了最原始的包裝了，例如，用竹筒、葫蘆、椰子殼、彩陶等包裝酒、醋、油等液態(tài)的商品，用竹子或草編織的簍、筐或用竹葉、荷葉等植物直接包裝固體物品。中國(guó)傳統(tǒng)包裝的材料、裝飾、技藝等工藝開始不斷地發(fā)展。因生產(chǎn)力、科技、工藝、文化及時(shí)尚的不同，不同的時(shí)期產(chǎn)生了不同的包裝風(fēng)格。
植物素材包裝
清代箬竹葉普洱茶團(tuán)五子包。外在的質(zhì)樸之美和內(nèi)在的保護(hù)之妙，相得益彰，這種充滿鄉(xiāng)土情趣的包裝方法沿用至今
最早的包裝形式應(yīng)該是樹葉枝條、獸皮等，后來出現(xiàn)藤編竹編的籃筐包裝形式。包裝，顧名思義是包裹和盛裝的功能用品。那時(shí)候人們還用貝殼裝水，用芭蕉葉、荷葉、蘆葉等植物素材包裝食物。后來，竹子開始在食品包裝上大展拳腳。各種由竹子編制而成的竹簍、竹筐、竹筒被廣泛應(yīng)用于日常生活中，竹子的香氣和食物的香味交匯融合，讓人垂涎欲滴。端午節(jié)的粽子、云南普洱茶的箬竹葉包裝就是經(jīng)典的民間包裝方式。
編織工藝的起源很早，在半坡和廟第溝的陶器上都發(fā)現(xiàn)過印有編織的席紋。竹子在我國(guó)是最傳統(tǒng)的制作生活用品的材料，用途非常廣泛，在食品包裝上，竹子也可以派上很大的用處。比如江蘇有傳統(tǒng)禮品油炸面筋，其包裝用寬竹篾編成大網(wǎng)魚形扁簍，網(wǎng)眼以下使面筋露出為宜，這樣既透風(fēng)又可以使禮品直接顯露，簍內(nèi)襯一大紅方箋，裝飾很是醒目。用竹筒來盛裝五谷雜糧、茶葉等也是相當(dāng)實(shí)用的，竹的香氣也會(huì)和內(nèi)容物的味道所融合，給食品添加別樣的風(fēng)味。植物包裝的原材料可以說是多種多樣的，柳枝、椰殼、蘆葦葉、竹葉、葫蘆、荷葉、秸稈、芭蕉葉等都可以作為包裝用的材料。
甚至茅草往魚鰓上一穿也能成為最輕便環(huán)保的方式。公元759年,杜甫為躲避戰(zhàn)亂跑到成都居住,轉(zhuǎn)年在朋友的幫助下蓋了座茅草屋——即聞名遐邇的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》中的主角兒. 在詩中,杜甫為自己,更為弱勢(shì)群體呼吁住房問題.其實(shí),根據(jù)《云仙雜記》的記載,當(dāng)時(shí)他的生活還算好,每天"以七金買黃兒米半籃、細(xì)子魚一串",伙食相當(dāng)不錯(cuò).在這里重點(diǎn)想說的是"細(xì)子魚一串".杜甫去市場(chǎng)買魚,不用籃子——嫌沉,不用塑料袋——沒有,而是從自家茅屋上揪一根茅草,溜達(dá)著就去市場(chǎng)了,挑好魚用茅草往魚鰓上一穿,拎著便走,既輕便又環(huán)保.
陶瓷類包裝
新石器時(shí)代出現(xiàn)的陶器是人工包裝材料的第一大發(fā)明，與天然材料相比，它不僅在耐用、防腐、防蟲方面具有優(yōu)勢(shì)，而且在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、造型的多樣性方面亦有長(zhǎng)處。有趣的是，在中國(guó)，還發(fā)現(xiàn)了世界上最早的“食品罐頭”——湖北包山出土的公元前316年的12個(gè)密封食物陶罐。在包裝工藝上，陶罐采用了紗布、草餅、竹葉、稀泥等細(xì)致的多層密封包裝技術(shù)。個(gè)別陶罐還加套一個(gè)帶提手的編花竹簍，以便提攜與運(yùn)輸，在最外面又蒙上一兩層絹，然后用篾或絲帶捆緊，并在束帶上蓋上封泥，封泥下插有標(biāo)簽牌寫著內(nèi)裝食品名稱。這種包裝方法允許內(nèi)裝食品進(jìn)行新陳代謝，可以保證長(zhǎng)期不變質(zhì)、不變色、不變味。
陶瓷和金屬制品的包裝屬于硬質(zhì)地的，它們的避光性能好，抗腐蝕、易封存，因此古人早就用它們作為商品的包裝了。傳統(tǒng)陶瓷制品主要用作食品飲料如油、酒、醬菜等的包裝。比如，盛行于兩宋的梅瓶就是一種古代著名的陶瓷包裝。梅瓶小口、豐肩、器形優(yōu)雅修長(zhǎng)，多用來盛酒，是中國(guó)陶瓷史上最為優(yōu)美的器形之一。它不僅造型優(yōu)雅，設(shè)計(jì)也十分合理。梅瓶小口，且一般帶蓋便于密封，豐肩和修長(zhǎng)的瓶體使容器有足夠的容積。作為包裝，它性能優(yōu)良、價(jià)格低廉，且消費(fèi)完瓶中的酒之后，瓶子本身在日常生活中仍具有長(zhǎng)久的重復(fù)使用價(jià)值。
草繩包裝的景德鎮(zhèn)瓷碗。這樣的包裝既柔韌又緊湊，避免了搬運(yùn)時(shí)的碰撞和存放中的破損
瓷器既是容器，也是包裝。由于瓷器易碎.其運(yùn)輸包裝十分講究，北宋《萍洲可談》中提出瓷器包裝“大小相套，無少隙地”的包裝原則。到了明代，瓷器包裝更為先進(jìn)和完善，明人沈德符《敝帚軒剩語》曾記載：在包裝時(shí)“每一器內(nèi)納沙土及豆麥少許，疊數(shù)十個(gè)輒牢縛成片，置之濕地，頻灑以水，久之豆麥生芽，纏繞膠固，試投牢硌之地，不損破者始以登車”。這說明瓷器包裝不僅采用套裝、墊襯、稻草繩子捆扎的方式，還采用了極巧妙的綠色生物包裝方法，用豆類、草種、麥芽摻上泥土填在瓷器空隙中，不斷澆水，讓種子發(fā)芽生長(zhǎng)，越生長(zhǎng)就包裹得越結(jié)實(shí)牢固。是瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)淖罴寻b方式，充分利用自然包裝材料，很好地保護(hù)瓷器，解決了瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸難的問題。
織錦絲麻類包裝
清代織錦《威弧獲鹿圖》卷軸畫套，長(zhǎng)3 6厘米，直徑6 . 5厘米，故宮博物院藏。畫套是中國(guó)卷軸的典型包裝形式，此畫套為杏黃色的金線織錦，壓黑色包邊，畫套上的白玉別子仿漢玉蟬形。
商周時(shí)期，專門從事商業(yè)的商賈開始出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期，青銅器工藝發(fā)達(dá)，除了酒肉等食物包裝多采用青銅容器，此外還有織物作為包裝讓物品更精致。中國(guó)絲織提花技術(shù)起源久遠(yuǎn)。早在殷商時(shí)代中國(guó)已有絲織物。周代絲織物中出現(xiàn)織錦，花紋五色燦爛，技藝臻于成熟。漢代設(shè)有織室、錦署，專門織造織錦，供宮廷享用。
故宮珍藏的商代玉戈，由于年代久遠(yuǎn)，作為包裝物的絲麻織物已緊緊地黏附在玉戈表面。
木盒漆器類包裝
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，商業(yè)繁榮，一些商家為了吸引顧客，非常注意商品的包裝，于是商品包裝日趨華麗，甚至有了喧賓奪主的傾向。例如《韓非子》中曾記載了“買櫝還珠”的故事：有一個(gè)楚國(guó)人想在鄭國(guó)出售一顆珍貴的珍珠，他就用珍貴的香木為珍珠做了個(gè)匣子，并用香料熏香，配以珠玉、紅寶石、翡翠等裝飾，結(jié)果一個(gè)鄭國(guó)人買下匣子卻退還了珍珠。《韓非子·外儲(chǔ)說左上》“買櫝還珠”的故事以及“杜十娘怒沉百寶箱”的故事都說明包裝的精美，當(dāng)然也說明了包裝器具與所包裝物的價(jià)值品位是相符的，珠寶包裝自然精美絕倫。百寶箱就可能是鑲嵌螺鈿的珍品包裝物。漆盒精致、防蟲、耐用，也是果品、糕點(diǎn)類的主要包裝形式。漆盒包裝中最精彩的部分，就是套裝形式，如長(zhǎng)沙馬王堆出土的九子漆奩等。
紙類包裝
在東漢蔡倫(？—121)改進(jìn)造紙之前，秦漢時(shí)期已有繪有地圖的古紙，西漢時(shí)期已使用粗質(zhì)竹麻紙來包裝青銅鏡了。改進(jìn)后的紙很快被應(yīng)用于包裝上，用以包裹各種日用物品、食品、醫(yī)藥等。此后歷代，紙成為最普遍和最重要的包裝材料。1964年，新疆阿斯塔那唐墓出土了用一小方白麻紙包裹的中醫(yī)丸藥“葳蕤丸”，包裝紙上還寫有“每空腹服十五丸，食后眠”的字樣。宋代印刷術(shù)發(fā)明后，包裝印刷技術(shù)也隨之得到開發(fā)應(yīng)用。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合，加之詩書畫印等中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用，使傳統(tǒng)包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。
由于在漢代出現(xiàn)的紙至唐宋時(shí)期已普及應(yīng)用，食物、茶葉及中草藥的包裝材料自然也少不了紙包裝，其中茶葉的包裝紙就被稱為“茶衫子”。宋代火藥發(fā)明后，紙就成為火藥的最佳包裝材料，至今的鞭炮仍可佐證。而糖果蜜餞“皆用梅紅匣盛貯”，與后來的點(diǎn)心匣子無兩樣，并貼有商號(hào)的紅紙仿單。
印刷術(shù)的發(fā)明促進(jìn)了包裝印刷技術(shù)的發(fā)展。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合，再加上詩書畫印等傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用，使包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。例如我國(guó)民間常見的“八角包”，是將那種微黃粗糙的紙用于包裝各種上產(chǎn)、藥材、糕點(diǎn)，既便于識(shí)別商品又有吉祥的寓意。最后，我們穿越到清朝末年。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，彩色印刷術(shù)傳入中國(guó),各種彩色商標(biāo)、包裝箱盒的印制給商品增添了色彩,提高了商品的知名度和銷售量。
現(xiàn)在人們已經(jīng)領(lǐng)悟到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品會(huì)給我們的健康帶來的好處，如果這些以古法生產(chǎn)的食品能夠盡量用傳統(tǒng)的材料包裝，那一定會(huì)更吸引期待回歸自然的消費(fèi)者們。民間傳統(tǒng)的包裝凝聚著祖先們的聰明和智慧，被現(xiàn)代的各種塑料包裝垃圾包圍的我們，是不是可以從中得到一點(diǎn)啟示呢？
