包裝工程作為一個新興的多學科交叉的綜合性專業，在我國開辦時間不長，然而發展速度卻非常之快。鄭州大學包裝工程專業1998年開始招收生，每年招收本科生90―120名，是鄭州大學“211工程”建設的新專業。該專業籌措資金180萬元，購置儀器設備60余種，150臺（套），建立了包裝設計、包裝印刷、包裝測試、包裝材料與工藝等四個實驗室，建立了一支教學科研水平較高的師資隊伍。根據整體人才培養目標，在“3+1”人才培養模式框架下，實施各個教學環節，著重培養學生的素質和分析解決問題的能力。該專業培養從事包裝系統設計、印刷、質量檢測、技術管理和科學研究的高級工程技術人員。幾年來，該專業從無到有，不斷完善，以適應社會對包裝工程人才的需要。
　　一、實現“復合”型人才培養目標的操作模式的構建
　　以鄭州大學校包裝工程專業的課程體系和教學內容為研究對象，在建立產、學、研一體化教育模式的基礎上，構建了現代化包裝工程專業課程教學平臺，建立了高素質人才培養模式。
　　教學平臺是以培養融知識、能力、素質為一體的包裝工程高級技術人才為目標，結合包裝工程的材料、容器、技術與信息四要素和保護產品、方便儲運和促進銷售的三大功能，建立通識性技術基礎課平臺（課群）。在此平臺上，依據社會對人才的需求，構建幾個專門化課群，以產、學、研一體化為教育平臺的支撐點，從而實現基礎理論扎實、知識面寬廣和適應于社會主義市場經濟發展的高素質人才的培養。
　　1、知識、能力與素質協調發展模式
　　以實施全面素質教育，知識、能力和素質協調發展為基本策略來培養復合型工程技術人才。鄭州大學包裝工程專業在“3+1”人才培養框架下，實施各個教學環節。課堂教學在前三年完成，第四年進行畢業實踐及畢業設計，同時配合一些任選課程、課程設計和專題講座。在制定教學計劃時，從包裝工程人才培養目標出發，力求體現課程體系間在邏輯和結構上的聯系與綜合，避免課程科目的分散及內容的重復。以“加強基礎、拓寬專業、注重實踐、增強能力、因材施教、提高素質”為指導原則，加強基本素質的培養和自學能力、工程實踐能力的培養，強調“寬”，突出“合格加特色”：壓縮課堂時數，強化課程練習、設計與實踐；增加選修科目，拓寬專業面；實行導師制，建立專題研究小組；建立產學研聯合體，聯合培養人才。
　　2、雙重目標培養模式
　　以實施科學教育與人文教育協調發展的雙重目標戰略來培養復合型高級工程技術人才。構建文化素質教育課程模塊，要求每位學生從語言文學類、人文歷史類、哲學社科類、藝術類、經濟管理類、自然科學類等課程模塊的66門校級素質教育課程中選取4—6門課程進行學習，修滿規定的學分。
　　3、分段培養模式
　　我國高等教育多年沿襲基礎課—技術（或專業）基礎課—專業課的“三段制”教學模式，比較適應傳統的計劃經濟體制下的教育過程，在市場經濟體制下和培養復合型人才的目標下暴露出較多的缺陷，如學科相互分割，課程體系模糊，課程內容重復，學時難以精簡，新內容難以補充等。
　　在教學計劃的制定中，我們將教學全過程分為基礎學習和專業學習兩個大階段，前段注重拓寬基礎，后段注重工程能力的培養。對課程內容進行了整合，避免了教學內容的重復，精簡了課內學時，也有利于課程體系的建立及新內容的補充。在通識性課群的平臺上確立了《包裝設計及CAD》、《包裝材料學》、《包裝印刷》三門專業主干課程，著重從包裝設計到印刷的整個過程出發培養學生的素質和能力，在提高藝術修養的同時，加強電腦設計的訓練，在掌握材料性能的同時，注重印刷原理及工藝的學習，突出鄭州大學包裝工程專業的特色。
　　二、包裝工程專業綜合素質教育的培養模式的構建
　　1、實行導師制，建立專題研究小組
　　在保證正常的實驗教學和科研活動的情況下，利用實驗室的各種條件，結合包裝專業的特點，建立了包裝印刷、包裝設計、包裝測試、信息、網頁設計等專題研究小組，為有學習積極性的學生創造一種提高其動手能力和解決實際問題能力的學習環境，在老師的指導下，加強學生綜合素質的培養。專題研究小組在學生素質的培養及配合老師開展教學工作中，發揮積極作用。
　　2、加強實驗教學環節，構建相對獨立的實驗與實驗教學體系
　　增加實驗學時，獨立設置實驗課，從依附性實驗向獨立性實驗轉變。根據包裝專業應用性強，前后實驗有緊密的內在聯系的特點，單獨開設實驗課，通過實驗課的建設，努力使實驗教學由“驗證型、認識型、單一型”轉變為“應用型、設計型、綜合型”，以培養學生具有應用基本理論和知識，綜合分析問題解決問題的能力。
　　3、產學研一體化教育的研究與實踐
　　高等工程教育的任務有二：一是給未來的工程師打下必要的、較寬的學科基礎，知識面要寬，要有一定的綜合性；二是要讓工科學生受到必要的、基本的工程訓練，使學生具備綜合多種學科知識，分析工程制約因素，解決工程實際問題的能力。這兩項任務僅靠在學校課堂上的教學是完不成的，大力加強學校和企業間的產學研合作教育，實行教學、科研、生產三結合，是新世紀工科院校培養工程專門人才所必然采取的措施。產學研合作教育是實現工程綜合教育的道路和橋梁，是現代包裝工程高等教育體系的重要組成部分。
　　目前已和河南省印刷裝幀技術工藝廠、河南省瑞光印務股份有限公司等7家包裝企業建立了產、學、研聯合體，同時與深圳市科之藝網印機械設備有限公司共建包裝絲網印刷實驗室，聯合體的建立使學生有了生產實習的基地，同時部分學生畢業設計的教育環節能夠結合企業的實際由學校和聯合體單位共同完成。通過金工實習、認識實習、生產實習及結合科研項目的畢業實習，產學研一體化教育已取得了較好效果。