肉制品的包裝主要是依據產品各自不同的形態，規格、種類的不同決定著各自不同的包裝形式。

　　同時，各個生產廠家由于文化內涵不同，設計人員的水平高低不同，各自設計的風格不同，也就出現了各自不同的包裝設計風格與形式。

　　在包裝形式中，常見的有以下幾種：

　　1、PVDC腸衣膜

　　這是所有火腿腸惟一使用的包裝物。這種膜為雙層加工工藝，阻氧。分為紅色、白色、黃色、棕色等多種顏色。遺憾的是，這些都是單一顏色，只有根據生產廠家產品需要，再設計和印刷上各種不同的包裝圖案。

　　2、人造植物蛋白腸衣膜

　　這種膜屬于環保型，無污染無公害類腸衣，適宜很多中式灌腸肉制品用，和PVDC不同的是不適宜印刷圖案，進入市場中還需外加塑料透明袋或其它的包裝形式加以保護。

　　3、動物腸衣膜

　　一般為豬腸衣或羊腸衣，這類腸衣適宜哈密瓜爾濱紅腸、上海大紅腸、脆皮腸、早餐腸、美式熱狗腸、臘腸及其它有關灌裝類食品等。這種腸衣也屬于無公害無污染的綠色包裝。在進入市場中，仍然需要再增加外包裝形式或貼上標簽。

　　4、彩印塑料膜

　　這種膜無毒阻氧，在透明的膜上可印有各種造型的圖案，適宜于圓型的肉制品和方型的肉制品，少則200克，多則幾千克，規格不同，花樣繁多，超市和商場多見這種產品。

　　5、罐頭肉制品

　　這種肉制品應分為鐵盒型罐頭、玻璃瓶罐頭和軟包裝罐頭三種。鐵皮與玻璃型罐頭有外印彩色圖案的，也有以標簽形式不干膠貼裹上的;軟包裝罐頭一般分為多層共擠高阻隔復合膜包裝和鋁錫紙包裝，它們直接與物體結合，真空阻氧;有些另外配有塑料彩印膜，有些是與塑料彩印膜合成在一起的，其設計印刷的圖案都比較精美，在常溫下保持期較長，一般在3-6個月，也有些是透明單層的，不需要阻氧鋁紙，而是直接在冷凍柜中對外銷售，這些屬于低溫產品，保質期較短。如肉丸、肉餅、肉餃、肉排等。

　　6、簡易的普通包裝

　　這類產品或用普通塑料膜或用一次性塑料盒或用更簡單塑料袋等，其裝潢設計不需要投入過多的設計和印刷成本，越簡易越普通越好，適應短期的或臨時性消費。

　　弄明白上述這些產品的包裝形式，對于包裝裝潢設計人員來說心中有數，就知道如何下手了。但是這里要解決的有兩個問題，一是直接與產品接觸的包裝造型設計，它涉及到產品造型及容器物的造型，如圓、方、碗狀、管狀、盒狀的肉制品;二是產品標簽和外在包裝物的圖案設計。

　　這項設計是主體性的，也是包裝設計人員的大課題。對于這一類的設計來說，還可以根據產品不同形態分為這么幾種：

　　①印刷膜上的圖案設計，如火腿腸類。

　　②標簽方面的圖案設計，這項設計用途極廣，如罐頭或柱型、塊狀肉制品的造型產品，都是以標簽為主。

　　③塑料袋方面的彩印設計，這種設計用途也很廣泛，并且隨著產品的多樣化而不斷地豐富。

　　④吉祥物標識設計，是肉制品行業中常用的，且發揮著極其重要的識別性作用，推動了生產廠家的產品促銷。

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