精釀啤酒是個(gè)沒什么硬性標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)。我們之前報(bào)道過，美國(guó)釀造者協(xié)會(huì) BA 給出的一種界定方式是年產(chǎn)量不能超過每年 600 萬桶（70.2 噸）、非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)的占比不能超過 25%、大部分啤酒的風(fēng)味必須從傳統(tǒng)或創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)隨實(shí)際情況變化。

然而這個(gè)市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大。精釀啤酒行業(yè)已經(jīng)連續(xù) 8 年保持了 2 位數(shù)增長(zhǎng)，去年全球增量達(dá) 13%。根據(jù) Brewers Association 的數(shù)據(jù)，全球 4296 個(gè)精釀廠商占到了整個(gè)啤酒行業(yè) 12% 的市場(chǎng)份額。到 2020 年，這個(gè)數(shù)字有望達(dá)到 20%。

對(duì)于啤酒制造商們來說，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不確定性以及不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)意味著，懂得如何包裝、如何將其與生活方式關(guān)聯(lián)，成了一件更加重要的事。這不僅是指一般意義上的“推廣”（比如強(qiáng)調(diào)天然原料、產(chǎn)量稀少、傳統(tǒng)工藝等），還包括外貌。有趣的設(shè)計(jì)是精釀啤酒與大商業(yè)品牌以及彼此抗衡的重要方式。美國(guó)啤酒標(biāo)簽設(shè)計(jì)博客 Oh Beautiful Beer 博主 Harvey Shepard 說過：“如果一家釀酒商愿意花那么多精力和資源做外觀設(shè)計(jì)，我相信他們對(duì)自己的啤酒工藝也一定同樣用心。”

今天要介紹的“Contromano”，是今年 5 月在羅馬剛剛誕生的一個(gè)精釀啤酒品牌。根據(jù)官網(wǎng)介紹，這個(gè)新品牌的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)只有 4 個(gè)人，由一位大提琴家、一位釀酒師、一位啤酒深度愛好者及一位癡迷電子樂的羅馬商人組成，目前只在意大利本土售賣。

Contromano 在意大利語中是個(gè)帶有比喻義的詞匯，指“開著車（或者小型摩托車)走錯(cuò)路”；它也是一支意大利搖滾樂隊(duì)的名字。和品牌名稱所表達(dá)的那樣，他們想要做一個(gè)第一眼看上去就與眾不同的品牌，于是找來白天在意大利一家報(bào)社擔(dān)任視覺記者、晚上兼職給本土電子樂廠牌設(shè)計(jì)海報(bào)及唱片封面的設(shè)計(jì)師 Kero 來設(shè)計(jì)全套視覺系統(tǒng)。

在 Kero 提交的方案中，你可以看到這位設(shè)計(jì)師直白而鮮明的個(gè)人風(fēng)格。品牌 Logo 直接手繪，只是把 O 換成了表示“禁止通行”的紅色交通標(biāo)牌，讓顧客一眼就能明白“走錯(cuò)路”的意思。

而在啤酒包裝中，所有設(shè)計(jì)均采用了手繪加拼貼的方式，強(qiáng)烈的色彩對(duì)比和細(xì)致的手繪帶來一種奇妙的張力。珊瑚蛇、樂譜、小麥、啤酒花、燈塔、大海、摩托車、電子鍵盤、山羊，這些自然事物與人造產(chǎn)物交替出現(xiàn)，在強(qiáng)調(diào)“天然原料”“手工制作”的同時(shí)，也突出了意大利本土特色，讓顧客感到更加親切。另外你也可以看到，這些元素已經(jīng)把四位創(chuàng)始人的愛好（音樂、釀酒）融入其中。

Contromano 的第一個(gè)精釀系列共有 8 瓶酒，按度數(shù)及口味分類。但設(shè)計(jì)師并沒有直接將這些分類作為酒瓶標(biāo)簽的主視覺，而是加入了一些有趣的意大利俚語。

比如，度數(shù)比較低的 Lager 酒（4.5%）酒瓶上寫的是音樂行業(yè)中常見的 Opera Prima（初次登臺(tái)），配合的圖案是五線譜和啤酒花；

而烈性黑啤 Bock 酒（7%）酒瓶上的“Sopra la panca”則出自一句知名意大利語繞口令“Sopra la panca la capra campa, sotto la panca la capra crepa.”（意思是“板凳上的山羊能活，板凳下的山羊會(huì)死”，當(dāng)然，繞口令一般都沒什么邏輯可言……），與這句話相配的手繪則是兩只山羊站在條凳上相互爭(zhēng)斗的樣子。

Opera Prima

Sopra la panca