端午節(jié)結(jié)束了，粽子大軍們也早已整裝售磬，在各大商超最顯眼的位置搶占先機(jī)，酣戰(zhàn)不休。誠然，“家家戶戶粽葉飄香”的情景已成為歷史，現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展讓粽子得以以商品的形態(tài)大量生產(chǎn)，極大地方便了現(xiàn)代人的節(jié)慶生活。但化繁為簡的前提是改變粽子“不易保存、保存期短”等缺陷，為粽子“穿上”包裝就是行之有效的保鮮方式之一。

目前市面上最常見的包裝方式是真空包裝。真空可以使包裝袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，使微生物沒有生存條件，從而達(dá)到使食物不腐的目的。而基于成品粽子棱角分明的形態(tài)特征，真空包裝雖能延長保質(zhì)期，卻也容易在運(yùn)輸、存儲(chǔ)的過程中因擠壓而被粽子的尖角刺破，造成破袋，導(dǎo)致包裝失去氧氣阻隔作用引發(fā)粽子變質(zhì)造成損失。

據(jù)我們了解，近年來偶有粽子發(fā)霉事件，甚至某知名粽子品牌也因“粽子發(fā)霉”而致歉消費(fèi)者，品牌信譽(yù)也因此遭受質(zhì)疑。究其緣由，即是包裝的問題。在臨近端午的這段時(shí)間，炎熱的天氣使食物更容易變質(zhì)、發(fā)霉，此時(shí)，好的包裝對(duì)于粽子的保鮮尤為重要。因此，在選用粽子真空包裝材料時(shí)需著重考慮阻隔性和柔韌性好、耐穿刺強(qiáng)度更高的包裝材料。

在走訪包裝市場之后，我們發(fā)現(xiàn)專注于BOPA研發(fā)與生產(chǎn)的廈門長塑早有應(yīng)對(duì)之策，解決方案為其專門針對(duì)粽子這類有尖角，且需高溫蒸煮的內(nèi)容物開發(fā)的增強(qiáng)型產(chǎn)品POA。這款廣受市場好評(píng)的薄膜產(chǎn)品，是長塑研發(fā)人員經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，針對(duì)粽包開發(fā)的專有工藝，擁有明顯優(yōu)于普通15μm BOPA的耐穿刺強(qiáng)度，并針對(duì)粽子包裝所需要的其他性能有進(jìn)一步提升，目前有25μm和30μm兩種厚度選擇。經(jīng)下游客戶使用后反饋，POA可以明顯減少破袋而導(dǎo)致的粽子發(fā)霉情況，確保粽子的原有風(fēng)味，并有效延長保質(zhì)期，幫助客戶取得更高的市場推廣效果和銷售額。（來源：塑膜網(wǎng)）